Der Winter ist in vollem Gange! Es schneit und im Augenblick erscheint mir nichts erstrebenswerter, als sich mit bequemen Klamotten und etwas heißem aus dem Ofen auf die Couch zu kuscheln und die Lieblingsserien reinzuzziehen. Gewürze und angenehme Schärfe wärmen das Herz - hab ich gehört. Und das Wochenende ist zur Erholung gedacht. Nur gut, dass das der Mann genauso sieht und wir verbringen das Wochenende ohne schlechtes Gewissen, nach den nötigsten Haushalts-ToDo's, gemütlich Zuhause.

Um das Ganze besser genießen zu können, hab ich allerdings schon vorgebaut und die kulinarische Versorgung sichergestellt:

Für mein Vorhaben, ein orientalisch angehauchtes Stew, habe ich auf meinem Wocheneinkauf noch einen Abstecher zum Türken meines Vertrauens gemacht und ein schönes Stück Lammschulter, Sucuk, Kichererbsen und ein Fladenbrot besorgt. Das Wintergemüse hatte ich noch aus der Gemüsekiste zu Hause und so konnte ich gleich loslegen. Beim Gemüse könnt ihr euch ganz ungezwungen für euer Lieblingsgemüse entscheiden. Am besten passen allerdings die winterlichen Wurzelgemüse. Kohl geht auch - wie ihr mögt. Etwas Schnibbelarbeit ist es schon - es rentiert sich also in jedem Fall gleich etwas mehr zu kochen. Der Aufwand lohnt sich aber durchaus!

Das Rezept ergibt gute sechs Portionen. Das Stew kann problemlos nochmal aufgewärmt werden; bekanntlicherweise schmeckt es dann noch besser. Den Rest friere ich ein, so sind wir für den nächsten Wintereinbruch gut gewappnet. 

Aber nun zum Rezept: